En buffet med autentiske koreanske smaker, utviklet i samarbeid med koreanske kokker. Rause porsjoner, god flyt i serveringen og retter som tåler store volumer uten å miste kvalitet.
Korean Beef Bulgogi (varm)
Mørt oksekjøtt marinert i soya, sesam og hvitløk.
Japchae – vegetar (varm)
Søtpotetnudler med wokede grønnsaker og ristede sesamfrø.
Koreansk BBQ svinenakke (varm)
Langtidsstekt og glasert svinenakke med smak av soya og chili.
Kokt sushiris (varm)
Lett klebrig ris – perfekt til koreanske BBQ-retter.
Kimchisalat
Frisk og lett fermentert kål med koreanske krydder.
Syltet gulbete
Syrlig og frisk pickles som balanserer de kraftige smakene.
Vasket crispisalat
Crispisalat – klar til servering.
Buffetforslag: Sort eller mørk antrasitt duk. Bruk 2-3 høydenivåer på fat/skåler. Menyskilt med allergener settes foran hver rett. Enkle elementer som hele hvitløk, chili og lime gir et tydelig asiatisk uttrykk uten å bli "temaparty".
Pris og bestilling
Pris per porsjon, inkl. mva. Minstebestilling: 150 personer.
Allergener
Sesamfrø; Soya; Sulfitt
Drikke til menyen
Bestill drikke fra samme kjøkken sammen med maten. Se hele drikkeutvalget fra Grefsen.
Minstebestilling 10 stk dersom ikke annet oppgitt.
Bilder til illustrasjon, faktisk levering kan avvike.
Se leveringspris under «Levering og bestillingsfrister».











